1 Rhabarberkuchen aus Schierke

"Vickyriggie":2d0qhbcx schrieb: und am liebsten Rezepte von meiner Uromi, denn deren Kuchen waren einfach königlich![/quote:2d0qhbcx]
soso, wie wärs denn mal mit einem Uroma-Backbüchel? <img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="" title="Cool" /> <img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smilie" /> mit kleinen Zeichnungen, <img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="" title="Winken" />

Ich hatte mich ans Rezept gehalten und kein Backpulver verwendet. Schaden wird es bestimmt bei diesem Kuchen auch nicht.
Den Rhabarber durch Erdbeeren zu ergänzen hört sich gut an. Wir haben ein Rhabarber-Erdbeer-Kompott gekocht. Das ist nämlich auch sehr lecker.

Noch was zum Thema Backpulver: Seit dem wir in Schottland bei Baxters die dort typischen superdicken Pfannekuchen gegessen haben, kommt in unseren Pfannekuchenteig auch immer etwas Backpulver. Die gehen in der Pfanne richtig schön auf. Und da eine Kugel Vanilleeis drauf. Hmm.

Hatten wir vor dem Umzug des Scoteiere-Fourms nicht schon mal eine Ecke für Rezepte? Die kann ich nicht wieder finden. Fände ich jetzt eine gute Idee!

@Vicky
Ja, die Omis machen schon die besten Kuchen (meine Schwiegermutter mit ihren 85 Jahren zähle ich auch mal mit dazu) Wenn ich an meine sächsische Oma und ihre wunderbaren Plattenkuchen denke. Eierschecke, Eiergieße, Kokos-Schoko-Kuchen. Boah und die gabe es dort schon zum Frühstück.

So, jetzt Themenwechsel, bin gaaaanz satt.

Anja

Vielen Dank für dieses Rezept ... es sieht richtig lecker aus und schreit danach, auch in meinem Ofen gebacken zu werden.

LG Desi

&amp;quot;Anja&amp;quot;:35m0c3c0 schrieb:
Wenn ich an meine sächsische Oma und ihre wunderbaren Plattenkuchen denke. Eierschecke, Eiergieße, Kokos-Schoko-Kuchen. Boah und die gabe es dort schon zum Frühstück.

Anja[/quote:35m0c3c0]

Und? Wo bleiben jetzt die Rezepte dafür? <img src="{SMILIES_PATH}/icon_mrgreen.gif" alt=":mrgreen:" title="Mr. Green" />
Erst Appetit machen und dann schweigen gilt nicht... <img src="{SMILIES_PATH}/icon_mrgreen.gif" alt=":mrgreen:" title="Mr. Green" />

LG
Klaus

&amp;quot;Sturisoma&amp;quot;:10oh0ufl schrieb: Und? Wo bleiben jetzt die Rezepte dafür? <img src="{SMILIES_PATH}/icon_mrgreen.gif" alt=":mrgreen:" title="Mr. Green" />
Erst Appetit machen und dann schweigen gilt nicht... <img src="{SMILIES_PATH}/icon_mrgreen.gif" alt=":mrgreen:" title="Mr. Green" />

LG
Klaus[/quote:10oh0ufl]

In der Zeit war ich ein Kind und habe noch nicht mit der Oma Kuchen gebacken. Teilweise wurden die Kuchen aber auch beim Bäcker gekauft. Sie schmeckten damals aber trotzdem so richtig handgemacht und nicht so wie die heutige Bäcker-Industrieware.

Ich muss mal bei meinem Vater und meiner Tante hören, ob die nicht vielleicht noch Rezepte auf Lager haben.

Anja

In meiner Küche duftet es gerade nach Vickys Rhabarberkuchen. Allerdings hatte ich im Garten nicht mehr so viel Rhabarber, jetzt ist es ein Erdbeerkuchen mit etwas Rhabarber. Vorm Backen war die Baisermasse auch schön rosa. Mal sehen, wie sie nachher aussieht.
Geschmacksberichte kommen dann heute abend.

Bis dann
Barbara