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1 Fragen wie wo was zu Rezepten?
- DG7NCA/Carola
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15 Jahre 3 Monate her #111701
von DG7NCA/Carola
Fragen wie wo was zu Rezepten? wurde erstellt von DG7NCA/Carola
Hallo,
man hat aber auch Fragen zu Rezepten.
Z.B. wo bekomme ich welche Zutaten. Oder Umrechnungen von alten Mengen Angaben etc.
Ich denke auch dazu sollte ein Thread da sein.
Ich hatte nämlich mal genau so ein Problem beim herstellen von Met. Aus alten Rezepten waren da mengan angaben wie 5 Scheffel oder für ein Fass Met....
Und da ich ja sowas wie eine Kräuterhexe bin und in der Küche sehr gerne experimentiere, bin wahrscheinlich auch ich die erste die hier um Hilfe schreit <img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="" title="Winken" />
Und ich liebe es aus alten Kochbüchern von UR-Oma was nach zu kochen, sammle auch selbstgeschriebene Rezeptbücher. Also wenn jemand auf Flohmärkten oder Dachböden sowas findet H I E R !!!
Also wo sind die Berufsköche?
Gruß Carola
man hat aber auch Fragen zu Rezepten.
Z.B. wo bekomme ich welche Zutaten. Oder Umrechnungen von alten Mengen Angaben etc.
Ich denke auch dazu sollte ein Thread da sein.
Ich hatte nämlich mal genau so ein Problem beim herstellen von Met. Aus alten Rezepten waren da mengan angaben wie 5 Scheffel oder für ein Fass Met....
Und da ich ja sowas wie eine Kräuterhexe bin und in der Küche sehr gerne experimentiere, bin wahrscheinlich auch ich die erste die hier um Hilfe schreit <img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="" title="Winken" />
Und ich liebe es aus alten Kochbüchern von UR-Oma was nach zu kochen, sammle auch selbstgeschriebene Rezeptbücher. Also wenn jemand auf Flohmärkten oder Dachböden sowas findet H I E R !!!
Also wo sind die Berufsköche?
Gruß Carola
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- HarvestMoon
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15 Jahre 3 Monate her #111737
von HarvestMoon
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There's no mountain on earth
can ever outlive your soul.
HarvestMoon antwortete auf Re: Fragen wie wo was zu Rezepten?
Hallo Carola,
bin zwar nicht Berufsköchin, stand aber in anderem Zusammenhang auch schon mal vor dem Problem, alte Maßeinheiten umrechnen zu wollen. Seinerzeit hab´ ich hier Rat & Hilfe gefunden:
<!-- m --><a class="postlink" href=" de.wikipedia.org/wiki/Alte_Ma%C3%9Fe_und_Gewichte "> de.wikipedia.org/wiki/Alte_Ma%C3 ... d_Gewichte
Viel Spaß beim Experimentieren!
Harvest
bin zwar nicht Berufsköchin, stand aber in anderem Zusammenhang auch schon mal vor dem Problem, alte Maßeinheiten umrechnen zu wollen. Seinerzeit hab´ ich hier Rat & Hilfe gefunden:
<!-- m --><a class="postlink" href=" de.wikipedia.org/wiki/Alte_Ma%C3%9Fe_und_Gewichte "> de.wikipedia.org/wiki/Alte_Ma%C3 ... d_Gewichte
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Harvest
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There's no mountain on earth
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- DG7NCA/Carola
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- Slieve Donard (850 m NIRL)
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6 Jahre 3 Wochen her #164592
von DG7NCA/Carola
DG7NCA/Carola antwortete auf Re: Fragen wie wo was zu Rezepten?
Hallo alle, brauche mal wieder Hilfe.
wer hat schon mal Clotted Cream selbst gemacht? Hatte vor kurzem eine übers Net bestellt die schmeckte aber eher bäh.
Jetzt möchte ich mal selbst probieren auch wenn das scheints fast 30 Stunden dauert.
Kann mir da jemand Tipps geben???
Danke schon mal imvorausd
LG Carola
wer hat schon mal Clotted Cream selbst gemacht? Hatte vor kurzem eine übers Net bestellt die schmeckte aber eher bäh.
Jetzt möchte ich mal selbst probieren auch wenn das scheints fast 30 Stunden dauert.
Kann mir da jemand Tipps geben???
Danke schon mal imvorausd
LG Carola
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- stavanger
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- Slieve Donard (850 m NIRL)
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- Beiträge: 865
5 Jahre 11 Monate her #164835
von stavanger
stavanger antwortete auf Re: Fragen wie wo was zu Rezepten?
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www.we-love-pasta.de/2014/05/28/clotted-cream-traumhaft-sahnig/
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