Die Valhalla Brauerei, man hört der Name stammt aus der Wikingerzeit, ist die nördlichste Brauerei im Vereinigten Königreich. Gegründet wurde sie 1997. Geschäftsmodell ist die Produktion von aromatisierten Bieren. Sieben Biere stehen auf der Liste der Brauer: Auld - Rock, weiße Frau, Simmer Dim, Old Scatness, Sjolmet Stout und Insel Bere. Eine Führung ist nach Voranmeldung möglich.